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Pré-Misturas (Pastelaria) Imprimir E-mail
Escrito por Administrator   
Brioche Amanteigado
Descrição: Mistura para o preparo de Brioche.
Forma Física: Pó de coloração levemente amarela.
Apresentação: Cx c/10kg
Ingredientes: Farinha de trigo, amido de milho, margarina
açúcar, propionato de cálcio, cloreto de sódio
refinado,enzima alfa-amilase, acido ascórbico
e polisorbato 80.
Panetone
Descrição: Mistura para o preparo de Panetone.
Forma Física: Pasta de coloração amarela.
Apresentação: Cx c/10kg
Ingredientes: Amido de milho, açúcar refinado, sal refinado iodado, leite em pó desnatado, xarope de glicose. Estabilizantes mono e diglicerídios de ácidos graxos (INS 471) e estearoil-2-lactil lactato de cálcio (INS 482), aromatizantes artificiais, conservante propionato de cálcio (INS 282), melhoradores de farinha enzima alfa-amilase (INS 1100) e ácido ascórbico (INS 300) e corante tartrazina.
Contém glúten
Paõ de Ló
Descrição: Mistura para o preparo de Paõ de Ló.
Forma Física: Pó de coloração branca.
Apresentação: Cx c/10kg
Ingredientes: Farinha de trigo, amido de milho, açúcar
refinado, sal refinado e iodado, leite em pó
desnatado,pirofosfato acido de sódio,
bicarbonato de sódio e estabilizante mono
diglicerideos.
Paõ de Ló Chocolate
Descrição: Mistura para o preparo de Paõ de Ló Chocolate.
Forma Física: Pó de coloração levemente amarela.
Apresentação: Cx c/10kg
Ingredientes: Farinha de trigo, amido de milho, açúcar
refinado, sal refinado e iodado, leite em pó
desnatado,pirofosfato acido de sódio,
bicarbonato de sódio e estabilizante mono-
diglicerideos, cacau, corante artificial.
Pão de Queijo
Descrição: Mistura para o preparo de Pão de Queijo.
Forma Física: Pó de coloração levemente amarela.
Apresentação: Cx c/10x1kg
Ingredientes: Fécula de mandioca, amido de milho,
gordura vegetal hidrogenada, leite
integral,e cloreto de sódio refinado.
Contem: aroma natural de queijo.
 


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